💥❯🖱
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶华体会hth登录,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率华体会hth登录,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》华体会hth登录,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
☲(撰稿:邹元寒)百度百科回应姜萍词条被删除
2024/07/02纪萱丽☥
日本东京电力公司强行启动第七次核污染水排海
2024/07/02文冰楠🕝
王莉霞调度部署生态环境问题整改工作
2024/07/02韩永天🥊
人民财评:培育智能绿色健康安全的消费新场景
2024/07/02柯艳雯💿
两宇航员滞留太空半个月,波音“星际客机”返航时间仍未确定
2024/07/02祝雁德❱
人民网三评“‘一刀切’现象”之二:痼疾务须根治
2024/07/01莫琬堂🏀
韩国首尔发生交通事故已致16人死伤
2024/07/01王蓉航♉
国光电器半年净利预增50.62% 毛利率回升出口营收占超七成
2024/07/01倪眉绍v
「视觉志」日本排核污水一周后,被「网暴死」的中国人
2024/06/30纪晴希r
国家能源集团大动作!利好来了!
2024/06/30凌超震🏜